Niet alles is duurder
In deze tijd waar in de prijzen zo gestegen zijn is het fijn om te weten dat niet alles duurder geworden is. Onze vleeschpakketten bieden we (tot 25 april) aan voor de oude prijs (zolang de voorraad strekt).
Reserveer Vleesch
Bij Vleesch van de weij proberen we altijd diepgevroren vleeschpakketen of los vleesch op voorraad te hebben. Het kan echter gebeuren dat er bepaalde stukken of pakketten op zijn voordat we weer nieuwe aanvoer hebben. Samen met de klant zoeken we dan naar de best passende oplossing.
Op zaterdagochtend van 10 tot 12 uur kun je bij ons bedrijf terecht om Vleesch af te halen. Om zeker te zijn dat je niet mis pakt is het gewenst om vooraf alvast te reserveren.
Jouw Vleesch
Wil je Vleesch van de weij reserveren? Vul je gegevens in en kruis de vakjes aan van het Vleesch van je keuze.
Wij nemen daarna contact op om het wat, waar en wanneer te bespreken.
Vleeschpakketten
We bieden een viertal verschillend samengestelde vleeschpakketten aan; Standaard, Luxe, Premium en Budget. Omdat nu eenmaal niet iedereen hetzelfde wil. Hieronder staat per pakket gespecificeerd wat de samenstelling is. Ook kun je meteen een pakket reserveren. Maak je keuze en eet smakelijk!
Gevarieerde selectie van het hele rund
Het standaard pakket bevat een gevarieerde selectie van het hele rund, waaronder (samenstelling van het pakket kan verschillen):
Verpakking
Het pakket is ongeveer 10 kg zwaar en neemt in de diepvries ongeveer 1 lade in beslag.
Al het vlees is diepgevroren en vacuüm verpakt in porties voor 2 personen,
in de koelkast tot 10 dagen houdbaar
in de vriezer 6 (gehakt e.d.) tot 18 maanden (overig) houdbaar
Prijs
€ 19,50 per kg
Vleesch-pakket standaard
Samenstelling van het pakket kan afwijken van de hier getoonde foto
Gehakt
Rundergehakt
Soepvlees
Soepvlees
Runder saucijs
Runder saucijzen
Hamburgers
Hamburgers
Bierstuk van de haas
Bierstuk van de haas
Entrecote
Entrecôte
Ribeye steak
Ribeye steak
Braadlappen
Braadlappen
Fijne riblappen
Fijne riblappen
Biefstuk
Biefstuk
Riblap
Riblap
Sucadelappen
Sucadelappen
Luxe selectie van het hele rund
Het luxe pakket bevat een gevarieerde selectie van het hele rund, behalve soepvlees. Het pakket bevat onder andere
(samenstelling van het pakket kan verschillen):
Verpakking
Het pakket is ongeveer 9,5 kg zwaar en neemt in de diepvries ongeveer 1 lade in beslag.
Al het vlees is diepgevroren en vacuüm verpakt in porties voor 2 personen,
in de koelkast tot 10 dagen houdbaar
in de vriezer 6 (gehakt e.d.) tot 18 maanden (overig) houdbaar
Prijs
€ 20,50 per kg
Het beste vleesch van het rund
Het premium pakket bevat het beste vlees, soepvlees en gehaktprodukten ontbreken:
Verpakking
Het pakket is ongeveer 4-5 kg zwaar en neemt in de diepvries ongeveer een halve lade in beslag.
Al het vlees is diepgevroren en vacuüm verpakt in porties voor 2 personen,
in de koelkast tot 10 dagen houdbaar
in de vriezer tot 18 maanden houdbaar
Tijdelijk uitverkocht
Braadlappen
Riblab, fijn
Biefstuk
Sucadelappen
Entrecôte
Biefstuk v.d. haas
Ribeye steak
Het beste gehakt van het rund
Het budget pakket bevat :
Verpakking
Het pakket is ongeveer 4-5 kg zwaar en neemt in de diepvries ongeveer een halve lade in beslag.
Al het vlees is diepgevroren en vacuüm verpakt in porties voor 2 personen,
in de koelkast tot 10 dagen houdbaar
in de vriezer 6 (gehakt e.d.) tot 18 maanden (overig) houdbaar
Prijs
€ 11,75 per kg
Staffelkorting
We hanteren een staffelkorting bij afnames van grotere hoeveelheden vleesch:
Staffelkorting vanaf 18 kg
per kg:
€ 0,50
Staffelkorting 18 tot 27 kg
per kg:
€ 0,75
Staffelkorting vanaf 27 kg
per kg:
€ 1,00
Alleen van toepassing op de vleeschpakketten van Vleesch van de weij.
Verwerkte vleeschprodukten
We hebben ons Vleesch van de weij verwerkt in een aantal heerlijke produkten die we jullie niet willen onthouden:
Losse stukken vleesch
We bieden naast onze vleeschpakketten ook losse stukken vlees aan. De beschikbaarheid is meestal beperkt, dus wil je er verzekerd van zijn reserveer ze dan bij ons voordat we weer gaan slachten.
Grote stukken vleesch
Picanha
Het staartstuk van het rund staat tegenwoordig bekend als “picanha”. Het is uitgegroeid tot een zeer populair stuk vlees onder barbecue liefhebbers.
Het vlees is voorzien van een vetlaag van 1 tot 2 cm dik. Dit vet maakt dat het vlees goed mals en sappig blijft en bevat zeer veel smaak.
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 18 maanden houdbaar
Bavette
De bavette wordt gesneden uit de vang van het rund en is een echt stuk ‘werkvlees’. Het heeft een grove langdradige structuur, is zeer goed doorbloed en is daardoor zeer smakelijk. De bavette kan het best rare tot medium rare gegeten worden.
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 18 maanden houdbaar
Brisket (whole packer)
Brisket komt van de borst van het rund en bestaat uit twee delen: het klapstuk (dikker en vetter) en het borststuk (platter en mager). Beide delen zijn door een vetlaag van elkaar gescheiden. De vleesdraden van beide stukken lopen haaks op elkaar. De complete brisket wordt in het engels als ‘whole packer’ aangeduid.
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 18 maanden houdbaar
Short rib
Shortribs worden gesneden uit de ribben van het rund. Ze zijn ong. 15 cm lang en worden meestal met drie of 4 ribben aan elkaar verkocht (een plaat). De nederlandse naam voor short rib is klapstuk met been.
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 18 maanden houdbaar
Tong
De tong is een ‘vergeten’ lekkernij, maar is onder de liefhebbers erg populair. De tong weegt ongeveer ruim 2 kg en erg smakelijk. Vanwege de beperkte beschikbaarheid is reserveren gewenst.
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 18 maanden houdbaar
Losse vleeschprodukten
Rundergehakt
Rundergehakt van het Black Angus rund is, net als het vlees, van hoge kwaliteit. Rul gebakken is het mals en sappig. Hierdoor tilt het elk gerecht naar een hoger niveau.
Verpakt per ± 300 gram
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 6 maanden houdbaar
Rundersaucijzen
Heerlijk gekruide rundersaucijzen van het Black Angus rund; mals en sappig.
Verpakt per 2 stuks, ± 250 gram
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 6 maanden houdbaar
Hamburgers
Heerlijk gekruide hamburgers van het Black Angus rund; mals en sappig.
Verpakt per 2 stuks, ± 250 gram
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 6 maanden houdbaar
Luxe soepvlees met schenkel
Luxe soepvlees met schenkel, ± 75% vlees
± 500 – 700 gram
Verpakking
Het vlees is vacuüm verpakt en wordt diepgevroren aangeleverd.
In de koelkast 10 dagen houdbaar
In de vriezer tot 18 maanden houdbaar
Jules, is de naam.
We stellen aan jullie voor: Jules. Een stiertje dat vandaag geboren is. Voor moeder Etje is het al weer haar tweede kalf.
Moeder en kalf liggen lekker in het stro en maken het goed.